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张鸭子
- 重庆市原卤食品有限公司，烤鸭十大品牌，中华老字号，重庆市著名商标，重庆非物质文化遗产，祖传卤烤工艺，以干/香/瘦特色闻名，集家禽养殖、生产、销售及餐饮管理于一体的综合性企业张鸭子，源自重庆梁平，卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，…
- 归档：餐饮品牌 (104篇)
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- 发布：2018年12月25日
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重庆市原卤食品有限公司，烤鸭十大品牌，中华老字号，重庆市著名商标，重庆非物质文化遗产，祖传卤烤工艺，以干/香/瘦特色闻名，集家禽养殖、生产、销售及餐饮管理于一体的综合性企业
张鸭子，源自重庆梁平，卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人爱吃的卤味。
张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。
为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工水库（面积400余亩）建立麻鸭生态养殖基地，年产活麻鸭近30多万只，同时带动了周边100农户分散养殖，成品麻鸭由公司全部回收生产。重视质量把关，宁缺毋滥，为后期生产加工提供了品质保障。
过硬的产品质量，颇具地方特色的食品风味，多元化、规范化、规模化的企业经营模式，使“张鸭子”卤制烤鸭信誉度和知名度得到不断提升。
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